Brownies alle zucchine

Di Feelgoodfoodie · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 175 °C (350 °F). Foderate una teglia quadrata da 20 cm con carta da forno.
2. In una ciotola capiente, sbattete lo zucchero con l'olio di avocado finché il composto non è ben amalgamato. Aggiungete l'uovo e l'estratto di vaniglia e sbattete finché non è liscio.
3. Unite il cacao in polvere, la farina e il sale al composto liquido e mescolate con una spatola finché non si sono quasi amalgamati. L'impasto risulterà molto denso.
4. Incorporate la zucchina finemente grattugiata. Lasciate riposare 2-3 minuti, finché la zucchina non rilascia abbastanza liquido da ammorbidire l'impasto, poi mescolate di nuovo. Aggiungete le gocce di cioccolato.
5. Distribuite l'impasto uniformemente nella teglia preparata.
6. Infornate per 30 minuti, o finché i bordi non sono rassodati e uno stuzzicadenti inserito al centro esce con qualche briciola umida.
7. Lasciate raffreddare completamente su una griglia, poi tagliate 16 quadrati.

Riassunto dal video di Feelgoodfoodie. Guardalo per tutti i dettagli.