Empty My Fridge
Brownies de abobrinha
Ingredientes
- Sugar1 ¼ xícara
- Avocado oil½ xícara
- Egg1
- Vanilla1 colher de chá
- Cocoa powder1 xícara
- Flour¾ xícara
- Salt¼ colher de chá
- Zucchini · ralada finamente1 xícara
- Chocolate chip½ xícara
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 175 °C (350 °F). Forre uma assadeira quadrada de 20 cm com papel manteiga.
- Numa tigela grande, bata o açúcar com o óleo de abacate até ficar bem misturado. Acrescente o ovo e a essência de baunilha e bata até ficar liso.
- Adicione o cacau em pó, a farinha de trigo e o sal à mistura líquida e misture com uma espátula até quase incorporar. A massa ficará bem grossa.
- Incorpore a abobrinha finamente ralada. Deixe descansar por 2 a 3 minutos, até a abobrinha soltar umidade suficiente para afinar a massa, e depois misture de novo. Adicione as gotas de chocolate.
- Espalhe a massa uniformemente na forma preparada.
- Asse por 30 minutos, ou até as bordas firmarem e um palito espetado no centro sair com algumas migalhas úmidas.
- Deixe esfriar completamente numa grade e corte em 16 quadradinhos.
Resumido do vídeo de Feelgoodfoodie. Assista para ver os detalhes.
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.