西葫芦煎饼食谱 | 西葫芦薄饼

作者：The Cooking Foodie · 30 分钟

食材

步骤

1. 在大碗内铺一块薄毛巾或纱布，将西葫芦直接磨碎到布上。把布收拢成袋状，用力挤干尽量多的水分。
2. 把挤干的西葫芦放入大碗，加入盐、黑胡椒、蒜粉、葱花、面粉和打散的鸡蛋，拌至刚好混合。
3. 大煎锅中用中高火加热一层厚厚的油。每个煎饼舀2到3汤匙面糊入锅，轻轻压平。
4. 每面煎3到4分钟，至金黄酥脆。捞出放在厨房纸上沥油。
5. 趁热搭配酸奶油或您喜欢的蘸酱食用。

根据 The Cooking Foodie 的视频整理，细节请看视频。

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