Zucchini-Lasagne-Rolle

Von Tasty · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen und ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Die Zucchinischeiben auf dem Blech zu einer flachen Bahn von etwa 5 Scheiben Breite und 5 Scheiben Länge auslegen, leicht überlappend und ohne Lücken. Leicht mit neutralem Ölspray besprühen.
3. Mit dem Meersalz, Knoblauchpulver und italienischer Kräutermischung bestreuen, dann gleichmäßig mit dem Cheddar und Parmesan belegen.
4. 20–25 Minuten backen, bis die Zucchini weich ist und der Käse blubbert und leicht bräunt. 5 Minuten abkühlen lassen.
5. Inzwischen eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, mit neutralem Ölspray besprühen und den Spinat unter gelegentlichem Rühren 2 Minuten garen, bis er leuchtend grün und zusammengefallen ist. In eine mittlere Schüssel geben.
6. Hüttenkäse bei höchster Stufe vollständig glatt pürieren und unter den Spinat rühren. Beiseitestellen.
7. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Zwiebel 3 Minuten glasig braten, den Knoblauch hinzufügen und 1 weitere Minute garen, bis er duftet.
8. Das Putenhackfleisch hinzufügen und 5–6 Minuten unter Zerkleinern braten, bis es vollständig gebräunt ist. Überschüssige Flüssigkeit abgießen.
9. Die gewürfelten Tomaten, Paprika und schwarzen Pfeffer hinzufügen und 2 weitere Minuten erhitzen, bis alles heiß ist. Vom Herd nehmen und den geriebenen Parmesan unterrühren.
10. Ein frisches Stück Backpapier auf eine flache Fläche legen und die gebackene Lage mit der Käseseite nach unten darauf stürzen.
11. Die Hüttenkäse-Spinat-Mischung gleichmäßig auf der Lage verteilen und dann die Putenfüllung darauf schichten.
12. Mithilfe des Backpapiers die Lage fest aufrollen. Mit der Naht nach unten auf einen großen Teller legen, die warme Marinara großzügig darüber geben und mit Basilikum garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Tasty. Schau es dir für die Details an.

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