Rouleau de lasagnes aux courgettes

Par Tasty · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 400°F (200°C) et tapissez une grande plaque de papier cuisson.
2. Disposez les rondelles de courgette sur la plaque en un rectangle plat d'environ 5 rondelles de large sur 5 de long, en les faisant se chevaucher légèrement sans trou. Vaporisez légèrement d'huile neutre en spray.
3. Saupoudrez de sel fin, d'ail en poudre et d'herbes italiennes, puis répartissez uniformément le cheddar et le parmesan par-dessus.
4. Enfournez 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres et le fromage bouillonnant et commençant à dorer. Laissez reposer 5 minutes.
5. Pendant ce temps, faites chauffer une grande poêle à feu moyen, vaporisez d'huile neutre et faites cuire les épinards 2 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient vert vif et flétris. Transférez dans un saladier moyen.
6. Mixez le fromage cottage à vitesse rapide jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse, puis incorporez-le aux épinards. Réservez.
7. Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faites revenir l'oignon 3 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide, ajoutez l'ail et faites cuire 1 minute de plus jusqu'à ce qu'il embaume.
8. Ajoutez la dinde hachée et faites cuire 5 à 6 minutes en l'émiettant, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Égouttez le liquide en excès.
9. Ajoutez les tomates en dés égouttées, le paprika et le poivre noir, et faites cuire 2 minutes de plus jusqu'à ce que le tout soit chaud. Hors du feu, incorporez le parmesan râpé.
10. Posez une nouvelle feuille de papier cuisson sur une surface plane et retournez la galette de courgettes côté fromage contre le papier.
11. Étalez uniformément le mélange fromage cottage et épinards sur la galette, puis répartissez la farce à la dinde par-dessus.
12. Roulez fermement la galette à l'aide du papier cuisson. Placez-la côté jointure vers le bas sur un grand plat, nappez généreusement de sauce marinara tiède et garnissez de basilic.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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