西葫芦千层卷

作者：Tasty · 60 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至400°F（200°C），在大烤盘上铺好烘焙纸。
2. 把西葫芦片在烤盘上摆成平整的卷饼形状，约宽5片、长5片，片与片稍微叠压，不留空隙。轻喷一层中性食用油。
3. 均匀撒上细海盐、蒜粉和意大利混合香料，再把切达奶酪和帕玛森奶酪均匀铺在表面。
4. 烤20–25分钟，直到西葫芦变软、奶酪冒泡并开始上色。取出后放凉5分钟。
5. 烤制期间，中火加热大平底锅，喷少许中性食用油，放入菠菜，偶尔翻炒，炒2分钟至颜色翠绿、菠菜变软。盛入中号碗中备用。
6. 将茅屋奶酪用料理机高速打至完全顺滑，倒入菠菜碗中拌匀，放旁备用。
7. 中高火加热橄榄油，放入洋葱炒3分钟至半透明，加入蒜末再炒1分钟至香味散出。
8. 放入火鸡肉末，翻散炒5–6分钟至完全变色。沥掉多余汁水。
9. 加入番茄丁、红椒粉和黑胡椒，再炒2分钟至完全加热。离火后拌入帕玛森奶酪碎。
10. 在平整台面上铺一张新的烘焙纸，将烤好的西葫芦卷饼奶酪面朝下翻到纸上。
11. 把茅屋奶酪菠菜混合物均匀抹在西葫芦饼上，再在上面铺满火鸡肉馅。
12. 借助烘焙纸将饼卷紧。接口朝下放在大餐盘上，把温热的番茄酱大量淋在卷上，最后撒上罗勒装饰。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

大蒜洋葱奶酪番茄帕尔马干酪菠菜切达奶酪西葫芦