Macarrão com queijo e abobrinha

Name: Macarrão com queijo e abobrinha
Total time: 40 min
Ingredients: 10 oz Pasta shell; 3 colheres de sopa Butter; ¼ xícara Flour; ½ colher de chá Onion powder; ½ colher de chá Garlic powder; 1 ¾ xícara Milk; ½ colher de chá Salt; Black pepper, moído; 10 oz Queijo cheddar, ralado; 1 ½ xícara Zucchini, ralado

Por Ambitious Kitchen · 40 min

Ingredientes

Pasta shell10 oz
Butter3 colheres de sopa
Flour¼ xícara
Onion powder½ colher de chá
Garlic powder½ colher de chá
Milk1 ¾ xícara
Salt½ colher de chá
Black pepper · moído
Queijo cheddar · ralado10 oz
Zucchini · ralado1 ½ xícara

Modo de preparo

Cozinhe a massa em água com sal até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
Em uma frigideira grande ou panela própria para forno, derreta a manteiga em fogo médio. Misture um pouco de farinha e depois adicione o leite aos poucos, alternando com a farinha e batendo para desfazer os grumos. Leve para ferver, depois reduza o fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por alguns minutos, mexendo com frequência, até engrossar como um molho.
Misture o alho em pó, a cebola em pó, o sal e uma boa quantidade de pimenta-do-reino preta.
Acrescente 170 g (cerca de 1 ½ xícara) de queijo cheddar maturado ralado e misture até derreter completamente.
Incorpore a massa cozida e a abobrinha ralada e espremida. Prove e ajuste o sal e a pimenta.
Espalhe 60 g de cheddar ralado por cima. Sirva na hora, misturando o queijo, ou leve ao grill por 2 minutos, até borbulhar e dourar levemente.

Resumido do vídeo de Ambitious Kitchen. Assista para ver os detalhes.

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