西葫芦片

作者：RecipeTin Eats · 50 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至180°C（350°F，风扇模式160°C）。
2. 在30 x 20 x 3厘米（12 x 8英寸）的长方形烤盘中铺好烘焙纸，纸边要留出一些以便取出。无需涂油。
3. 留出少许奶酪和培根备用，用于撒在表面。
4. 中高火加热不粘锅中的油，放入剩余的培根翻炒2分钟，至微微金黄。加入大蒜翻炒10秒，然后离火，让锅稍微放凉。
5. 在大碗中打散鸡蛋，再用打蛋器加入面粉搅拌至无颗粒。加入擦碎的西葫芦、连同汁液的洋葱、锅中的油和培根，以及奶酪。用木勺拌匀。
6. 将面糊倒入铺好纸的烤盘，推至四角并抹平表面。撒上留出的奶酪和生培根。
7. 烤35分钟，在20分钟时转动烤盘，直至表面金黄，用竹签插入中心拔出时干净无沾黏。
8. 在烤盘中冷却10分钟，然后借助纸边取出。再冷却10分钟后切片。可趁温热或室温食用。

根据 RecipeTin Eats 的视频整理，细节请看视频。

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