西葫芦汤 | 健康高蛋白汤食谱 | 如何在家制作西葫芦汤 | Tarika

作者：Get Curried · 20 分钟

食材

步骤

1. 去掉西葫芦两端，纵向对半切开，再把每半纵向切成四条。
2. 将西葫芦粗切成半月形块。
3. 把柠檬皮磨成屑。
4. 用中高火加热高压锅，倒入橄榄油。
5. 加入大蒜翻炒约两分钟。
6. 加入红辣椒碎和柠檬皮翻炒。
7. 倒入切好的西葫芦，在锅中翻拌。
8. 倒入蔬菜高汤，调小火，盖上锅盖后再调大火。
9. 让高压锅的压力阀响两次。
10. 让汤完全冷却。
11. 用手持搅拌棒打至无颗粒，然后用盐和胡椒调味。
12. 倒入碗中，淋上橄榄油并撒上碎胡椒。

根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。

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