Ricetta della zucchina saltata in padella in 15 minuti

Name: Ricetta della zucchina saltata in padella in 15 minuti
Total time: 15 min
Ingredients: 1 ½ tazze Zucchina; 1 Cipolle; ½ tazze Peperone; ¾ cucchiai Aglio; ½ cucchiaini Zenzero; 1 ¼ cucchiai Olio; 1 cucchiaino Tamari; 1 cucchiaino Aceto; ¾ cucchiaini Pepe nero; 1 cucchiaino Seme di sesamo, tostato

Di Swasthi's Recipes · 15 min

Ingredienti

Zucchina1 ½ tazze
Cipolle1
Peperone½ tazze
Aglio¾ cucchiai
Zenzero½ cucchiaini
Olio1 ¼ cucchiai
Tamari1 cucchiaino
Aceto1 cucchiaino
Pepe nero¾ cucchiaini
Seme di sesamo · tostato1 cucchiaino

Preparazione

Lavate le verdure. Affettate sottilmente la cipolla e i peperoni, tagliate le zucchine a rondelle spesse 6 mm e tritate lo zenzero e l'aglio.
Versate l'olio in una padella calda e fate saltare lo zenzero e l'aglio per 30 secondi.
Aggiungete la cipolla e fatela rosolare finché non diventa trasparente, poi fate saltare i peperoni per 30 secondi.
Aggiungete le zucchine e fate saltare a fuoco vivo finché non sono cotte a metà ma ancora croccanti, senza scuocerle.
Versate la salsa di soia e l'aceto, aggiungete il pepe nero (o il condimento per bistecca o il garam masala) e fate saltare per 30-60 secondi.
Spegnete il fuoco, cospargete con i semi di sesamo tostati (o le arachidi tostate e tritate) e aggiustate di sale a piacere.

Riassunto dal video di Swasthi's Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.

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