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Recette de soupe Zuppa Toscana
Ingrédients
- Huile d'olive1 c. à s.
- Saucisse · viande hachée1 lb
- Oignon · finement coupé en dés1
- Ail · haché3 gousses
- Pommes de terre · coupé en cubes après épluchage2
- Bouillon de poulet6 tasses
- Chou frisé · finement haché2 branches
- Crème épaisse¾ tasse
- Sel
- Poivre noir
- Fromage Parmesan · râpé, pour la garnitureselon le goût
- Pain1
Étapes
- Chauffer l'huile dans une grande cocotte à feu moyen-vif. Faire dorer la saucisse jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
- Ajouter l'oignon et l'ail à la saucisse et faire revenir 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés.
- Ajouter les pommes de terre et le bouillon. Laisser mijoter 7 à 10 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, sans les laisser trop cuire.
- Ajouter le chou kale et la crème épaisse, puis laisser mijoter 5 minutes, jusqu'à ce que le kale ait flétri.
- Assaisonner de sel et de poivre, saupoudrer de parmesan et servir avec du pain croustillant chaud.
Résumé d'après la vidéo de Pinch of Yum. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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