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托斯卡纳汤食谱
食材
- 橄榄油1 汤匙
- 香肠 · 绞碎的1 磅
- 洋葱 · 切成细丁1
- 大蒜 · 剁碎3 瓣
- 土豆 · 去皮切块2
- 鸡汤6 杯
- 羽衣甘蓝 · 切碎2 根
- Heavy cream¾ 杯
- 盐
- 黑胡椒
- 帕尔马干酪 · 磨碎, 用于装饰适量
- 面包1
步骤
- 在大荷兰锅中用中大火加热食用油。将香肠煎至完全熟透。
- 把洋葱和大蒜加入香肠中，翻炒5至7分钟，直到变软并散发香味。
- 加入土豆和高汤，小火炖7至10分钟，直到土豆变软，注意不要煮得太久。
- 加入羽衣甘蓝和重奶油，炖煮5分钟，直到羽衣甘蓝变蔫。
- 用盐和胡椒调味，撒上帕玛森奶酪，搭配热的脆皮面包享用。
根据 Pinch of Yum 的视频整理，细节请看视频。
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